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商用制冰机日常维护保养方法

作者:山东宝成制冷设备有限公司 时间:2018/11/14 12:01:3582 次浏览

  制冰机主要用于酒店、饭店、西餐厅,咖啡厅、快餐店、饭堂等场所,制冰机的使用环境好坏,及定期的维护保养,由于商用制冰机相对于其他制冷设备的技术含量要高,以下是商用制冰机日常维护保养方法,这对于制冰机的使用寿命和制冰效果极为重要。

  大接触面积与快速制冷:由于片冰扁平的形状特点,使它比同重量的其他各种形状冰的表面积都大。接触表面积越大,制冷效果也就越好。以比较为例,一吨片冰的表面积最小值为1579平方米,而且他类型冰如管冰、颗粒冰只可以提供395到1294平方米,因此片冰的制冷效率比管冰和颗粒冰高2至5倍。

  低廉的生产成本:片冰的生产成本非常经济,将16摄氏度的水制冷成为1吨片冰只需要约85度电。

  食品保险出色:片冰质地干燥、柔软无锐角,在冷藏包装过程中可以对被包装食品起到保护作用,其扁平的外型将最小可能的伤害到被冷藏物。

  混合彻底:由于片冰巨大的表面积,其热交换过程迅速,片冰可以迅速融化成水、带走热量、为被混合物增加湿度。

  储藏运输便捷:由于片冰质地干燥、因此不易在低温储藏、螺旋运输过程中发生粘连作用,更易于储藏运输。


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